食盐是大家都不陌生的调味品了，日常生活中是不可或缺的存在，但如何放盐很多吃货都不了解，在这里威海调味品公司就给大伙讲讲如何正确的使用盐：
1、烹调前加盐即在质料加热前加盐，意图是使质料有一个根本咸味，并有收缩。在运用炸、爆、滑馏、滑炒等烹调办法时，都可结合上浆、挂糊，并加入一些盐。由于这类烹调办法的主料被包裹在一层浆糊中，味不得入，所以必须在烹前加盐。另外有些菜在烹调过程中无法加盐，如荷叶粉蒸肉等，也必须在蒸前加盐。烧鱼时为使鱼肉不碎，也要先用盐或酱油擦一下。但这种加盐法用盐要少，距离烹调时刻要短。
2、烹调中加盐这是最主要的加盐办法，在运用炒、烧、煮、焖、煨、滑等技法烹调时，都要在烹调中加盐。然后是在菜肴快要成熟时加盐，减少盐对菜肴的渗透压，坚持菜肴嫩松，养分不丢失。
3、烹调后加盐即加热完结今后加盐，以炸为主烹制的菜肴即此类。炸好后撒上花椒盐等调料。
以上的三点遍威海调味品公司带给大家的知识了，大伙看到这里是不是也有了大致的了解，更多内容我们会定期进行更新，欢迎留言给我们提供建议。
